Saramura de macrou

Pestele il curatam si spalam bine,il stergem cu un prosop de bucatarie,

Il condimentam cu sare si piper dupa care il prajim pe gratar sau in tigaie.

SARAMURA-Intr-o cratita,adaugam apa cu sare,un pic de ulei,usturoiul,ardeiul iute si punem pe foc,cand incepe sa fiarba adaugam rosiile si ardeiul tocate marunt,adaugam si restul de ingrediente,lasam sa fiarba putin dupa care adaugam pestele(sa fie suficient lichid ca sa acopere pestele)

Dam cratita la cuptorul incalzit cca 15 min,sa se patrunda aromele.